في هذا المقال، سأقدم لكم طريقة تحضير البيض بالطماطم، وهو واحد من الأطباق الشهية والصحية التي يمكن تناولها في أي وقت من اليوم. إنها وجبة سهلة التحضير وتحتاج إلى مكونات بسيطة تجدها في معظم المطابخ.
المكونات:
- بيض
- طماطم ناضجة
- بصل
- زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة
- قليل من البقدونس المفروم للتزيين
الخطوات:
- قطعي البصل إلى شرائح رقيقة وقمي بتقطيع الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
- سخني ملعقة زيت زيتون في مقلاة على نار متوسطة.
- أضيفي البصل المفروم إلى المقلاة وقلبيه حتى يصبح شفافًا وذهبي اللون.
- أضيفي الطماطم المقطعة إلى المقلاة وقلبيها مع البصل لمدة 5 دقائق حتى تصبح طرية وتفقد معظم سوائلها.
- أضيفي الكمون والكزبرة المجففة وامزجيها مع الخليط.
- قمي بكسر البيض في وعاء منفصل وأسكبيه فوق الخليط في المقلاة. ضعي ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- قلبي البيض برفق مع الطماطم والبصل حتى يتماسك ويطهو بشكل جيد.
- قدمي البيض بالطماطم في طبق التقديم وزيّنيه بالبقدونس المفروم.
فوائد هذه الوجبة:
- البيض غني بالبروتين والفيتامينات، مما يجعله وجبة صحية.
- الطماطم تحتوي على اللايكوبين، وهو مضاد للأكسدة يمكن أن يساعد في الوقاية من بعض الأمراض.
- الزيت الزيتون يحتوي على دهون صحية تعزز الصحة القلبية.
تحضير البيض بالطماطم هو واحد من الوصفات السهلة واللذيذة التي يمكنك تجربتها في المنزل. إنها وجبة مغذية وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة. يمكنك تناولها في أي وقت من اليوم وتخصيصها حسب ذوقك الشخصي. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تجربة إضافة مكونات إضافية مثل الفلفل الحار أو الجبنة لتكوين نكهة فريدة تناسب أذواقك.
ختامًا:
إن تحضير البيض بالطماطم واحدة من الوجبات اللذيذة والصحية التي يمكن تناولها في أي وقت من اليوم. إنها سهلة التحضير وتحتاج فقط إلى قليل من الوقت. جربي هذه الوصفة اللذيذة واستمتعي بوجبة صحية وشهية.
