الديك الرومي، أو ما يعرف أيضًا بالتركي، هو واحد من أشهى وألذ أنواع اللحوم المتاحة لدينا. إنها وجبة فاخرة ومغذية يتمتع بها العديد منا في المناسبات الخاصة وأوقات الاحتفال. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة طبخ الديك الرومي بأسلوب لذيذ يمكنك تجربته في المنزل.
المكونات:
- ديك رومي (حجم يناسب عدد الأشخاص)
- زبدة طرية (نصف كوب)
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- حبات من الثوم (مهروسة)
- عصير ليمونة واحدة
- ثمار من البرتقال (مقشرة ومقطعة إلى شرائح)
- أوراق من الزعتر والروزماري (للتوابل)
الخطوات:
- قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اشطف الديك الرومي بالماء البارد وجففه جيدًا بمنديل ورقي.
- في وعاء صغير، امزج الزبدة المذابة مع الثوم المهروس وعصير الليمون.
- بينما الديك الرومي ما زال باردًا، قوم بتدليكه برفق بالمزيج السابق، مع التأكد من توزيع الزبدة تحت الجلد.
- ضع شرائح البرتقال داخل تجويف الديك الرومي لإضافة نكهة مميزة وللمساعدة في البقاء رطبًا.
- رش الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة على السطح الخارجي للديك الرومي.
- قم بوضع أوراق الزعتر والروزماري على الديك الرومي.
- ضع الديك الرومي في صينية فرن واغطِه بورق الألومنيوم.
- اخبز الديك الرومي في الفرن المُسخن مُسبقًا لمدة ساعة ونصف تقريبًا أو حتى يصبح لون القشرة ذهبيًا والعصير ينزف عند نقر السكين في أعلى الفخذ.
- قبل تقديمه، اترك الديك الرومي ليبرد لمدة 15 دقيقة لتمكن العصير من توزيعه بالتساوي داخل اللحم.
- قطّع الديك الرومي إلى شرائح وقدمه مع البرتقال المخبوز والصلصة التي تجمعت في صينية الفرن.
استمتع بوجبتك!
هذه هي طريقة طبخ الديك الرومي بأسلوب لذيذ يمكنك تجربته في المنزل. إنها وجبة تجمع بين النكهات الرائعة والروائح الشهية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للمناسبات الخاصة ولأوقات الاحتفال. نتمنى لك ولعائلتك وأصدقائك وجبة لذيذة وسعيدة!
